SÖZVakıfBurslu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)
Sanat ve Sosyal Bilimler Fakültesi
İSTANBUL ESENYURT ÜNİVERSİTESİ
📍 İSTANBUL
Taban Puan350.55
Başarı Sırası56.819
Kontenjan4
Yerleşen4
Eğitim Süresi4 yıl
Yıllık Ücret₺600K
Yıllar İçinde Değişim
| Yıl | Taban Puan | Başarı Sırası | Kontenjan | Yerleşen | Doluluk |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025YENİ | 350.55 | 56.819↓ 1.488 | 4 | 4 | %100 |
| 2024 | 384.03 | 55.331↑ +7.753 | — | 5 | — |
| 2023 | 369.17 | 63.084↓ 6.617 | — | — | — |
| 2022 | 373.59 | 56.467 | — | — | — |
📊
Son Yerleşen Adayın Netleri
2025 YKS · OBP: 384.58 · Katsayı: 0.12
TYT
Türkçe24.50
Sosyal Bilimler12.50
Temel Matematik5.00
Fen Bilimleri1.50
AYT
Türk Dili ve Edebiyatı10.25
Tarih-16.25
Coğrafya-16.00
Tarih-24.75
Coğrafya-29.75
Felsefe4.50
Din Kültürü2.25
🏙️
İstanbul — Öğrenci Yaşam Maliyeti
Numbeo verilerine göre tahmini aylık gider
Kira (1+1, merkez dışı, paylaşım)₺16K
Aylık ulaşım kartı₺3K
Faturalar (paylaşım)₺2K
Ucuz restoran yemeği₺510
Telefon planı₺529
Tahmini aylık toplam₺42.500
Bu Bölümde Ne Öğrenirsin?
Burslu kontenjanla kabul edilen bu programda da dünya mutfakları, moleküler gastronomi ve menü tasarımı öğrenilir. Uygulamalı mutfak atölyelerinde profesyonel pişirme teknikleri ve sunum sanatı üzerine deneyim kazanılır.
Kariyer Yolları
Mezunlar otel ve restoranlarda şef veya mutfak şefi yardımcısı olarak, gıda medyasında içerik üreticisi olarak çalışabilir. Kendi restoran/kafesini açmak da yaygın bir kariyer hedefidir.
Ortalama Başlangıç Maaşı
26.000 - 45.000 TL/ay (+ deneyimle şef seviyesinde daha yüksek)
Kazanılan Beceriler
İleri Mutfak TeknikleriMenü ve Maliyet PlanlamaSunum ve PrezentasyonGıda Güvenliği Standartları
İlgili Bölümler
AşçılıkTurizm ve Otel İşletmeciliğiGıda Mühendisliği