SÖZDevlet
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ
📍 BALIKESİR
Taban Puan348.63
Başarı Sırası60.548
Kontenjan45
Yerleşen45
Eğitim Süresi4 yıl
Yıllık ÜcretÜcretsiz
Yıllar İçinde Değişim
| Yıl | Taban Puan | Başarı Sırası | Kontenjan | Yerleşen | Doluluk |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025YENİ | 348.63 | 60.548↑ +13.206 | 45 | 45 | %100 |
| 2024 | 374.42 | 73.754↑ +1.872 | — | 45 | — |
| 2023 | 363.23 | 75.626↑ +5.009 | — | 40 | — |
| 2022 | 361.49 | 80.635 | — | 40 | — |
📊
Son Yerleşen Adayın Netleri
2025 YKS · OBP: 456.56 · Katsayı: 0.12
TYT
Türkçe18.75
Sosyal Bilimler16.75
Temel Matematik5.25
Fen Bilimleri5.75
AYT
Türk Dili ve Edebiyatı16.50
Tarih-18.75
Coğrafya-13.75
Tarih-23.75
Coğrafya-26.50
Felsefe0.00
Din Kültürü1.25
Bu Bölümde Ne Öğrenirsin?
Dünya mutfakları, moleküler gastronomi, menü tasarımı ve yiyecek-içecek maliyet yönetimini öğrenirsiniz. Uygulamalı mutfak atölyelerinde profesyonel pişirme teknikleri ve sunum sanatı üzerine deneyim kazanırsınız.
Kariyer Yolları
Mezunlar otel ve restoranlarda şef veya mutfak şefi yardımcısı olarak, gıda medyasında içerik üreticisi olarak çalışabilir. Kendi restoran/kafesini açmak da yaygın bir kariyer hedefidir.
Ortalama Başlangıç Maaşı
26.000 - 45.000 TL/ay (+ deneyimle şef seviyesinde daha yüksek)
Kazanılan Beceriler
İleri Mutfak TeknikleriMenü ve Maliyet PlanlamaSunum ve PrezentasyonGıda Güvenliği Standartları
İlgili Bölümler
AşçılıkTurizm ve Otel İşletmeciliğiGıda Mühendisliği